大家有没有吃过毛氏红烧肉呢

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大家有没有吃过毛氏红烧肉呢

  

大家有没有吃过毛氏红烧肉呢

  刚出锅的红烧肉可能看起来还是有一点的油腻,但是已经相当有食欲了,如果还觉得不妥,可以在红烧肉上放适量的干豇豆,干豇豆能够吸取油脂,有着解腻的作用,然后你就可以享用了!与一般红烧肉不一样的毛氏红烧肉,一定能够抓住你挑剔的味蕾!大家有没有吃过毛氏红烧肉呢?

  我们感到了初夏的微微热量,碧蓝的天,洁白的云,还有暖橘色的太阳;绿油油的草,盛开的鲜花,一切都那么惬意,让人不觉得心情舒畅。心情舒畅,当然也会胃口打开,夏季是美食当道,美食万岁的季节,爱吃的朋友又可以大饱口福了。当然,在这个美食季节,享受美味的同时,更应该吃出美丽,吃出健康·

  毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴,属于湘菜系。辣而不烈,浓而不淡,酸而不寡是湘菜的三大特点。当然毛氏红烧肉也继承了优良的传统,再加上甜而不腻,香味可口,入口即化,不仅是老年人喜欢这样的红烧肉,相信所有人都拒绝不了这样的美味佳肴。

  这就是毛氏红烧肉,这道红烧肉和东坡肉还不一样,湖南的人非常喜欢吃这道菜,曾说过:每天一碗红烧肉,大病小病绕着走。可见这道毛氏红烧肉深得湖南人的喜爱。至于湖南人为什么这么喜欢?一方面这是湖南人从小到大吃的一道美味,另一方面就是这道菜实在是很有特色,而且不放酱油。

  很多人不爱吃酱油,于是红烧肉也不放酱油,而是用糖慢慢熬成红色,白糖在这道菜里的作用就是单纯为了上色,并且不会添加红烧肉的甜感,不爱吃甜的人大可放心。再加上有的老年人喜欢酥烂的口感,后来经过一位大厨之手将传统的湖南烧肉改良成了毛氏红烧肉。

  人们虽然终要从自己理想的生活走出来,迈入世俗社会,所谓生活啊,就是无力的现实罢了,世间能够让我们铭记的东西不多,唯有美食与爱不可辜负。

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