香干芽菜

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  3.倒入碎米芽菜炒匀,最后可根据个人的口味加入适当鸡精或辣椒酱,撒上芝麻即可。

  2.锅里热油,下花椒姜蒜爆香后,倒入切好的豆干,大火翻炒2分钟,可倒入少许老抽上色。

  前些日子,为了减肥吃素,做鸡米芽菜的时候,我自作聪明的用豆干代替鸡肉粒。等菜做好吃进嘴里的时候,我就后悔了。我的天,这菜的就着米饭吃,咋这么香啊?一不留神,这一盘菜和两碗米饭就被我消灭了,要命的是,我还觉得意犹未尽,恨不得再来两碗米饭才过瘾!这个季节,在吃粥的时候,配上一碟这样的小菜,风味绝佳。最让人兴奋的是,这道菜做法超级简单,成功率100%,即使是像水水老公那样的厨房菜鸟,也只用了5分钟就出色完成了这道香气四溢的香干芽菜。

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