9块钱的燃面3块钱的凉糕……四川人开的燃面馆只

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  四川人最懂得把嘴巴照顾得妥妥当当的。辣得欢快了,来份凉的甜的,什么样的暑气也都消退了。

  必须严重表扬这份冰粉,对于一家小吃店来说,诚意相当足了。大碗的分量,小汤圆、花生、芝麻、葡萄干、山楂碎……下料一点不手抖,多到看不见冰粉!

  3块钱一份的白玉凉糕,简简单单,淋着红糖浆,还没对它下手,就被它的温柔给攻陷。

  答应我别拍照,来个飞速搅拌,让这些细碎又喷香的“小妖精”们速度点燃这碗面。当面身变得金黄油润,挂上面码,很显然我的嘴里已经偷偷咽了不少口水。

  燃面的配置可以说很友好了,分大小碗,分干的、汤的,可选择辣度,一份小份的燃面,小盘子里码摞得紧紧实实,足够填饱一般女生的小鸟胃。

  忙活完了,打上一勺冰粉加上红糖浆,店里的四川阿姨们吃起甜来的快乐就像个小姑娘。

  在厦门,面馆里卖包子的实在不多见,进门就见着哼着小曲儿在包包子的阿姨,没忍住问了句,一会儿有包子卖吗?

  原标题:9块钱的燃面、3块钱的凉糕……四川人开的燃面馆,只有6张桌子,却专治夏天的胃口!

  川菜馆子里准少不了的蒜泥白肉,虽然是道凉菜,可是四川人怎么也割舍不了的味道。蒜泥、辣子、芝麻……调料和辣椒绝不是配角,码摞在白肉上堆起了一座小山。

  跳动带辣的浓香挑起味蕾神经,饱满的肉馅有着让人愉悦的肉质纤维,一同嚼在嘴里,是无可挑剔的组合。

  光听着店里此起彼伏的下单吆喝,就知道这碗宜宾人能从早吃到晚燃面分明才是店里的主角。吃过的惦念它的麻香浓郁,没吃过的,大概好奇它究竟有多“燃”。

  面条比起普通的拌面更精神抖擞,大口往嘴里一塞,芽菜的咸香、花生的油香、麻辣……就着面香霸占了整个口腔,销魂的“燃”劲儿,麻辣中带着四川的巴适。

  听的出,有点无奈,但阿姨还是继续哼起曲子,倒饬起大概最后一天售卖的包子。

  准备好,过瘾地让抄手们在料码中肆意滚透透,一颗普通的抄手就此被安放上了有趣的灵魂。

  下单上菜的姑娘,边包包子,边哼着小曲儿的阿姨……小小的店里,分工明确,气氛乐呵融洽,一问才知道,这开店的一家人来自四川。

  清醇的鸡汤纯粹得仅仅是是乌鸡和竹荪的杰作,爽口鲜甜的汤水无疑可以包办从小到老的胃。大声儿吸入面条,冒点热汗的夏天比空调房来得舒坦。

  燃面同款的燃抄手,一定也是抄手界最友好的存在了。同样选择不带汤的干拌,料码任性地铺盖到让你根本看不清抄手的踪影。

  自带红油辣子香的川味儿吆喝此起彼伏,吃完一碗燃面,当然要再来份凉糕,小店里的这份川味儿突然就让这个夏天胃口十足。

  薄片得均匀的白肉肥瘦完美得讨人欣喜,挂着红油和料码,香辣爽韧,一点也不肥腻。

  轻松一撩拨,白玉一般的糕体就绽露无疑,抿化在嘴里,绵柔无比,古早又清甜的米香简直融进心坎里。

  一般小面馆大小的地方,小一半留给了做包子的档口。虽然只有六张桌子,倒是收拾得干净明亮。

  芽菜、花生碎、肉末、葱花、辣子……面码占了整个碗口,满到根本看不到面条的存在。干而浓郁的香气交织出让人振奋又蠢蠢欲动的气息,大概就是它的魔力了。

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